又到一年“榴莲季“品种丰富好流连
2024-05-17 11:23:48来源:东方网阅读量:6699
榴莲营养丰富,味道独特,记者走访松江部分水果市场发现,目前市场上榴莲不仅供应量增大,品种也非常丰富,水果市场开始进入到令人流连忘返的“榴莲季”。
4月26日,记者在乐都路水果市场看到,不少店铺前由多个品种榴莲摆成的“榴莲墙”格外醒目,吸引了不少顾客选购。“品种很丰富,我前几天买了托曼尼榴莲,感觉出肉率挺好的,果肉颜色是黄的,气味很浓,吃起来很甜。”顾客莫女士说。
据商家介绍,每年这个季节是国内榴莲市场品种较为丰富的时段,除了大家熟悉的金枕榴莲,还有青尼、干尧、托曼尼等,品种可达十几种。“甲仑榴莲4月中旬上市,青尼和托曼尼4月下旬上市,也有越南产的金枕、干尧等品种。”店主常女士介绍。
价位方面,各品种榴莲按品质从50多元每公斤到70多元每公斤不等。据商家介绍,5月份泰国金枕榴莲进入大规模采摘季后,价位还会有所下降。
采访中,店家还分享了几个挑选榴莲的小技巧。“刺头比较小的壳薄,刺比较大的壳要厚一点,榴莲下面如果有个尖尖,说明会比圆的榴莲甜度高一些。”常女士介绍,“另外,要看饱满度,果包越多越好。熟度方面,相邻两个刺能捏动,就说明它熟了。”此外,不同品种的榴莲也有其不同的口感和特色,金枕榴莲果型大、果核小、出肉率高,味道柔和清甜,有较强纤维感,果肉奶黄色,一年四季都有,是入门级榴莲爱好者的首选;托曼尼榴莲口感接近马来西亚猫山王榴莲又被叫作泰国猫山王,是资深榴莲爱好者的心头好。
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