上海最大飞地农场打造从“农场到餐桌”全程可追溯体系

东方网4月3日报道:昨天，上海农场品牌节在上海沥江生态园精彩开幕，以“上农品质链接美好生活”为主题，邀请多位业界专家、餐饮大咖等，共同探讨禽蛋产业未来发展趋势，畅谈行业发展新机遇。

上海农场是上海域外最大的飞地农场，拥有得天独厚的自然资源，是国家级的生态农场，也是上海优质农产品生产的重要基地和现代农业发展重要战略空间，持续为上海市民提供安全、健康、高品质的食品保障。

上海农场党委书记、董事长何为志介绍，近年来上海农场构建起涵盖禽蛋、水产、学生餐等全产业链布局，旗下正阳禽业全力打造“千万羽禽蛋超级产业”，为市民提供高品质禽蛋禽肉产品；光明渔业作为华东地区最大标准化养殖场，坚守“匠心养好鱼”初衷，让“安全、优质、健康、营养”鲜活鱼“游向市民餐桌”；正阳定食以“源定优质、锁定安全、营养定制”三定理念，守护学生每一餐。未来，上海农场将不断突破，以更高标准、更优品质、更新产品，服务广大市民。

多年来，上海农场深耕“从农场到餐桌”禽蛋全产业链，以产品革新传承品牌价值。活动现场推出了低胆固醇可生食鲜鸡蛋，其胆固醇含量比普通土鸡蛋减少约70%，通过科学调整饲粮配方，实现蛋品口味与口感的双重突破。

当天还发布了光明渔业鲜活鱼一体化供应方案及正阳定食学生餐“三定”服务模式，通过一体化供应服务模式，打造从“农场到餐桌”全程可追溯体系，为消费者提供更新鲜、安全、优质农产品。

品牌节期间，上海农场与全家、蔡先生、一片天、香都、才众、鱼酷、都市乐聆、上海市食品研究所等多家知名企业、单位签订战略合作协议，携手将更多来自上海农场的鲜鸡蛋、鲜活鱼等好产品加速走向市民餐桌。