首个梭子蟹“蟹王”“蟹后”桂冠花落连云港赣榆

日前，2025年上海国际蟹产业博览会上，连云港市赣榆区选送的梭子蟹脱颖而出，历史性地将“蟹王”“蟹后”两项荣誉双双揽入怀中。这是该赛事举办以来，梭子蟹品类的首个“蟹王”“蟹后”称号，标志着“赣榆梭子蟹”的品质获得高度认可。同时，“赣榆梭子蟹”凭借优质加工产品摘得蟹加工产品创新创意金奖等共计6项大奖，不仅大幅提升了其品牌影响力，更为持续开拓全国市场注入了强劲动能。

赣榆梭子蟹“蟹王”“蟹后”展示

近年来，赣榆区依托得天独厚的海洋资源，持续深耕“海上粮仓”建设，从育苗、养殖到捕捞、加工，构建起全链条优质海鲜供给体系。此次沪上亮相并摘得大奖，不仅让“赣榆梭子蟹”绽放出更加耀眼的光芒，更开启了品牌国际化新征程。

赣榆梭子蟹荣获“蟹王”“蟹后”荣誉

连云港市赣榆区展位工作人员陈波介绍，展会前期，团队已做足充分准备，通过精心设计展位、精准筛选展品，成功吸引了大批采购商与市民驻足咨询、品鉴，目前已与多家采购商达成初步合作意向。

前来品尝、选购下单的市民

据悉，本次赣榆区精心选送了一批极品梭子蟹参与角逐。经过专家组在体重、体态、活力、肥满度及肉质口感等多维度的严格考评，“赣榆梭子蟹”表现卓越，最终成功加冕。其中，“蟹王”单体重量惊人，雄健威武；“蟹后”则膏腴黄满，品相绝佳。它们的胜出，彻底打破了以往“蟹王”“蟹后”多由大闸蟹等河蟹品类垄断的局面，为海洋蟹类正名，成为了本届蟹博会最大的亮点。

“花落赣榆”并非偶然，其背后是赣榆梭子蟹卓越高品质的有力印证。赣榆区坐拥黄海优质海域，得天独厚的海洋生态环境为梭子蟹的生长提供了绝佳条件，赣榆海域生长的蓝蛤等小型贝类为梭子蟹的生长提供了充足的营养。另外，为了保护梭子蟹等海产品的生长环境，优化海洋生态，赣榆区投入巨资进行海洋牧场示范项目建设。今年，赣榆区一批重点项目加速落地，以“硬核”举措激活海洋经济发展新动能。

此次夺冠的梭子蟹，正是赣榆水产“优育、优养”成果的集中体现——它们个个螯钳粗壮有力，蟹肉饱满雪白，口感鲜甜紧实；尤以蟹黄蟹膏丰腴醇厚，鲜醇之味令评审专家赞不绝口，一致给出极高评价。

首个梭子蟹“蟹王”“蟹后”的桂冠花落赣榆，这一荣誉的获得，不仅是赣榆梭子蟹品牌建设征程上的一个重要里程碑，更极大地提升了其在全国高端蟹类市场中的知名度与竞争力。

“赣榆梭子蟹”官方品牌推荐官、连云港市赣榆区商务局电商办副主任于雪表示，这将进一步激励本地蟹农与水产企业坚守品质初心，持续擦亮“赣榆梭子蟹”金字招牌，让这份源自黄海的“至鲜”美味，走进更多消费者的餐桌。